IGT
Aromatico
16,00 €
32,00 €
Vermentino
circa 100 q.li/ettaro
Misto sabbioso con argilla e limo.
Guyot
circa 4000-5000 ceppi per ettaro
circa 6.000 btg
Fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata a 14-16 °C. Non avviene la fermentazione malolattica.
In tini d'acciaio
2/3 anni
Giallo paglierino chiaro con riflessi dorati. Al profumo intenso e persistente, con note di fiori di pesco, gelsomino, frutta bianca matura. Al palato ben equilibrato con acidità e persistenza che lo rendono fresco e piacevole.
Piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche raffinate e aromatizzate, formaggi freschi.
8/10°C
Società Agricola Podere Rubino SRL Via del Prato 5 - 53045 - Montepulciano - P.IVA 01440120523
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